Anche se all’aspetto appare burbero, mr. maCam nasconde un cuore tenero. Non ama il dialogo, lui si esprime attraverso il gelato, chiudendosi in laboratorio a sfornare nuove ricette ogni mese. A sua detta il suo gelato deve essere innanzitutto buono, che poi per esserlo utilizzi solo ingredienti freschi, nessun additivo e frutta di stagione, per lui non è un vezzo, ma solo un mezzo per raggiungere il suo “obiettivo golosità”.

Buono e sano, come lui, che a furia di scervellarsi per creare gusti gelato al gorgonzola, al basilico, alla carota, ha persino perso i capelli. Bambini non fatevi ingannate dalla barba incolta e lo sguardo severo, perchè per voi mr. maCam riserva tante belle iniziative, regalando coppette ai primini, mettendo in consultazione i suoi libri golosi e deliziando i più grandi con mostre di artisti novaresi.